Цікаві факти про гарбуз

Гарбуз має дуже велике значення для сільського господарства. Він вживається в їжу, деякі йго сорти вирощуються в якості корму для тварин, а представники окремих народів виготовляють з гарбузів найрізноманітніші речі, часом дуже незвичайні. Ці плоди дуже різноманітні, і вони охоче приживаються в самих різних умовах, демонструючи потужні здібності до виживання.

37 цікавих фактів про гарбузи

1. Рекордний за вагою гарбуз був вирощений в Бельгії, а його маса склала більше тонни – 1190 кг.
2. У Південній Америці індіанці вирощували гарбузи задовго до приходу європейців.
3. Ці рослини бувають як однорічними, так і багаторічними. Однорічних налічується лише близько 100 видів.
4. З точки зору ботаніки гарбуз, як і кавун, відноситься до ягід.
5. У різних країнах з гарбуза готують супи, випічку і багато інших страв.
6. Всього в світі зараз існує близько 800 сортів цієї рослини, але лише чверть з них можна вживати в їжу.
7. Сучасні гарбузи з’явилися на Землі близько 7000 років тому. Найімовірніше, їх вивели перші селекціонери з-поміж древніх людей.
8. У давнину на території сучасної України гарбузи були частиною сватання. (див. фразеологізм дати гарбуза)
9. Батьківщиною гарбуза є Мексика.
10. Завдяки високому вмісту вітамінів A та E регулярне вживання гарбуза в їжу уповільнює процес старіння організму.
11. Для виготовлення літра гарбузової олії потрібно 30-40 середніх гарбузів, на зразок тих, що ростуть на городах дачників.
12. Вітамін T, щоо міститься в гарбузах  допомагає організму простіше засвоювати важку їжу.
13. Вміст заліза в гарбузовій м’якоті вище, ніж у будь-яких інших овочів. Так-так, це не овоч, а ягода, але все ж звикли вважати гарбуз овочем.
14. В середньому гарбуз на 90% складається з води. Точне значення залежить від сорту рослини.
15. У Німеччині, в місті Людвігсбург, щоосені проходить фестиваль гарбузів.
16. Кабачки, огірки та кавуни з точки зору ботаніки є спорідненими гарбузам рослинами.
17. Ірландці здавна вирізали ліхтарики на свято Самайн, що став прообразом Хеллоуїна, з брукви. У США їх нащадки вирішили, що з гарбуза завдяки його м’якості їх вирізати простіше.

18. Французький дослідник Жак Картьє, першим серед європейців виявив гарбузи, прийняв їх за гігантські кавуни.
19. Квіти деяких видів гарбузів цілком їстівні.
20. В давнину багато знахарі вважали, що гарбуз допомагає при зміїних укусах. Насправді це не так.
21. Свіжий гарбузовий сік являє собою натуральне снодійне.
22. Гарбузове насіння дуже корисне, причому насіння повністю зрілого гарбуза на порядок корисніше, ніж насіння молодого.
23. Американські індіанці колись виготовляли зі смужок в’яленого гарбуза килимки.
24. Свіжа гарбузова м’якоть допомагає вгамувати біль при поверхневих опіках.
25. У Киргизії (Киргизстані) з гарбузів особливого сорту виготовляють пляшки для зберігання кумису. У них цей традиційний напій довше зберігає свіжість.
26. Раз на рік великий фестиваль гарбузів проводиться в Японії.
27. Гарбузовий сік є природним антиоксидантом.
28. В Аргентині, Уругваї та Парагваї дуже популярний мате (напій), місцевий аналог чаю. Його заварюють в посудинах, зроблених з висушених плодів невеликих гарбузів, очищених від м’якоті.
29. У деяких африканських країнах висушені плоди гарбузів місцеві жителі використовують як мотоциклетний шолом.
30. Середньовічні алхіміки майже завжди включали гарбузовий сік до складу приворотного зілля.
31. У деяких китайських провінціях гарбуз вважається могутнім талісманом, що захищає свого власника від злих сил.
32. Попри те, що індіанці споконвіку їли гарбузи, європейці спочатку з недовірою поставилися до цього плоду, і почали вживати його в їжу лише в 16-му столітті.
33. В Європу гарбузи потрапили, за деякими відомостями, завдяки експедиції Христофора Колумба.
34. Найбільше в світі гарбузів вирощується в американському штаті Іллінойс.
35. У деяких країнах Центральної Азії з великих гарбузів виготовляють клытки для дрібних співочих птахів.
36. Гарбузи бувають самих різних кольорів – помаранчеві, жовті, білі, зелені, сині і навіть смугасті. Форми теж різні, від круглої або витягнутої до грушоподібної.
37. Ці плоди дуже низькокалорійні. В одному кілограмі гарбуза міститься лише близько 250 ккал.